Duca di Dolle
das Weingut
Das Relais Duca di Dolle ist ein charmantes, elegantes und raffiniertes Bauernhaus, das aus einer alten Kamaldulenser-Einsiedelei umgebaut und unter Berücksichtigung seiner Ursprünge renoviert wurde. Es besteht aus neun Doppelzimmern, zwei Wohnungen und zwei abgelegenen Suiten mitten in den Hügeln.
Die Weinberge der Duca di Dolle befinden sich auf den steilsten, aber faszinierendsten Hängen der DOCG, dem natürlichen Lebensraum der Rebsorten Glera, Verdiso und Perera, aus ihnen entsteht der Prosecco Superiore DOCG, die Spitze der Qualitätspyramide der Prosecco-Welt. Ein langes Charmat, das speziell entwickelt wurde, um die Kraft dieser Trauben zu verstärken. Die Suche nach einer niedrigen Dosierung von Zucker ermöglichen es, einen zarten, feinen und anhaltenden Schaum zu erzeugen.
© Sebastiano Corró
D.O.C.G. Brut
Experience Prosecco
Superiore
Aussehen: Starkes Strohgelb mit ausgeprägten grünlichen Nuancen, eine sehr feine Perlage mit guter Ausdauer.
Geruch: Mittlere Intensität und erhöhte Subtilität mit ausgeprägten Empfindungen von Brotkruste und reifen Früchten wie Apfel, Williams Birne, leichte blumige Akaziennoten und Glyzinien.
Geschmack: Mager, leicht rau, trocken, gut strukturiert, mäßig lang, säuerlich mit einem salzigen Abgang.
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- 0,75 l á 6 FlaschenÂ
- 1,5 l Magnum
- 3 l Jeroboam
- 6 l Methusalem
Brut
100% Rosé
Prosecco
Aussehen: Ausgeprägte, leuchtende Rubinreflexe die vor der Gärung, durch einen sanften Kontakt zwischen Schale und Wein, entstehen.
Geruch: Von großer und berauschender Intensität, umhüllend und erinnert an einen breiten Blumenstrauß. Fruchtig und Noten von weißen Blüten, von Rosa & Violetten Zyklamen, wechseln mit Schattierungen von Kirsche, Brombeere, Blaubeeren & Heidelbeeren, eine orientalische Note von Nelke und Zimt.
Geschmack: Der Rosé 100% Pinot Noir besticht durch seine intensiven und angenehmen Aromen, zusammen mit fruchtigen und blumigen Noten.
Sein niedriger Restzuckergehalt macht ihn vielseitig einsetzbar & ist geeignet für jeden Anlass mit Stil und Exklusivität.
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- 0,75 l á 6 FlaschenÂ
- 1,5 l Magnum